Pecorino Il pecorino è un vitigno a bacca bianca diffuso prevalentemente nell’Italia centrale, Marche, Abruzzo ed in misura minore, Lazio ed Umbria. Il vitigno è iscritto al Catalogo Nazionale delle varietà che identifica il territorio delle province di Ascoli Piceno, Macerata ed Ancona come raccomandato alla coltivazione. La superficie coltivata, in ascesa dagli anni 2000, ha toccato nel 2010 i…

Montepulciano Il vitigno Montepulciano è una varietà a bacca nera prevalentemente coltivata in centro Italia, Umbria, Marche, Lazio e Molise, ma sopratutto in Abruzzo dove rappresenta il vitigno per eccellenza. Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino a DOC la cui produzione è consentita nelle province di Chieti, L’Aquila, Pescara e Teramo. Non è da confondere con il Vino Nobile di…

Collocato com’è tra il mare Adriatico e i massicci del Gran Sasso d’Italia e della Majella, il territorio beneficia di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che, associate a una buona ventilazione, garantiscono alla vite un microclima ideale per vegetare e produrre uve di straordinaria qualità. Come il Montepulciano, considerato ormai da diversi anni uno tra i…

Nel grande panorama di Bordeaux, Petrus è sicuramente un top performer alle aste. Ma vale davvero la pena pagare diverse migliaia di euro per una bottiglia di questo famoso Pomerol? I grandi vini di Bordeaux non fanno tutti parte della classificazione del 1855, che si concentra sulla riva sinistra del Bordeaux. Situato nel cuore della denominazione Pomerol e proprietà della…

Per poter apprezzare al meglio la vostra bottiglia di vino o spumante appena acquistata anche il bicchiere ha la sua importanza. Esistono infatti diverse tipologie di bicchieri da vino a seconda della tipologia di vino e che variano per forma, dimensioni e caratteristiche. Innanzitutto, come regola generale, è preferibile utilizzare bicchieri di cristallo, per poter apprezzare al meglio il colore…

L’ultima annata di questo “Premier Cru Classé” bordolese è sempre molto attesa, non solo per il prezioso vino contenuto nelle cassette, ma anche per il piacere estetico della sua etichetta, disegnata ogni anno da un artista diverso. Questa volta, la tenuta ha chiamato i colori sino-francesi per abbellire la sua bottiglia, incaricando l’artista e scultore contemporaneo Xu Bing per il…

Il vino è qualcosa di vivo e cambia anche dopo l’imbottigliamento, questo perchè l’affinamento in bottiglia, meglio conosciuto come invecchiamento, comporta un’ulteriore maturazione del vino che gli permette di raggiungere il massimo delle qualità organolettiche. Come aiutare questo processo, senza alterarlo? Ecco alcuni semplici accorgimenti su come conservare al meglio il vino e allestire una vera e propria cantina in…

Siamo a gennaio e l’inverno è decisamente arrivato! Torte calde e casseruole cremose, piatti speziati e gustosi formaggi… tante le delizie invernali da gustare! Questo articolo propone una selezione di vini internazionali adatti al periodo invernale, ricca di rossi corposi e confortanti, bianchi burrosi che chiedono a gran voce un tagliere di formaggi, vini da dessert pronti per piatti speziati…