MURI-GRIES Pinot Bianco Terlano Doc 2020

Descrizione

PINOT BIANCO ( WEISSBURGUNDER ) ALTO ADIGE TERLANO DOC 2020

MURI-GRIES Vanta una tradizione vinicola centenaria: i nostri vigneti a Bolzano e dintorni sono da più di un secolo proprietà del Convento e la nostra cantina è parte integrante dell’Abbazia.

Il Pinot Bianco è una delle varietà tipiche dell’Alto Adige. Nessun’altra varietà bianca racchiude in sé i diversi terroir della regione in modo così significativo. Con il suo elegante profumo di mela e la sua vivace acidità, il Pinot bianco rappresenta il vino perfetto da gustare ogni giorno, nonché l’accompagnamento ideale a piatti quali canederli al formaggio, frutti di mare e trota grigliata.

IN VIGNA Il nostro Pinot Bianco matura nei soleggiati vigneti del comune di Appiano tra i 420 e i 500 m di altitudine. In questi luoghi le nostre viti, che raggiungono i 30 anni d’età, hanno trovato le condizioni ideali: terreni di ghiaia calcarea ed esposizione a sud-est.

IN CANTINA Dopo una settimana di fermentazione alla temperatura controllata di 19°C in acciaio inox, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio e per il 20% in botte grande (30 hl) per 5 mesi.

Questo Pinot Bianco si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso seduce con un intenso e poliedrico aroma di mele mature, un tocco esotico di agrumi, un leggero sentore di nocciola e note speziate di pepe bianco. Al palato risulta pieno e robusto, elegante e di carattere, cremoso, sapido e minerale. Un vino armonico ed invitante dal finale persistente, succoso e fresco.

Da servire fresco in abbinamento a canederli al formaggio, frutti di mare e trota alla griglia. Si esprime al meglio se bevuto entro 3 anni.

Gradazione alcolica: 13,50 % vol.

Acidità:5,50 g/l

Residuo zuccherino: 2,60 g/l